基本解释

　　目前，有媒体报道“注胶虾”充斥着天津水产市场。对此，记者赶往天津寻找真相。有卖虾的摊主告诉记者，虾被解冻以后依然硬的百分之百是打了胶的。摊主还称，有些明胶本身可能无害，但是有些不法商贩会在明胶中添加一种用于保险的化学物质，有毒无毒不敢保证。还有水产批发商告诉记者，现在市面上用于注胶的主要是“南美白虾”以及一些进口虾，一般价格都比较贵，价格越贵，注进的胶越值钱。

　　2月10日下午，她在住处附近的天津市南开区南丰路兴泰菜市场鲁豫水产店，买回了两斤大虾，清洗中她发现“虾头里面都是半透明的胶状物”——她立刻意识到，这就是传说中的“注胶虾”。

　　林烛拿起电话向12315投诉，但接线员却让她找“农委”。无奈之下，她在微博中质问：“天津‘注胶虾’难道没有人管了吗?”

　　就在这一天，天津市召开了2012年全市食品药品监督管理工作会议，对2012年全市食品药品监督管理重点工作进行部署。

　　没有人会想到，短短几天后，网络上关于“天津水产市场惊现‘注胶虾’”的传闻因媒体的介入而迅速发酵，让天津市食药系统刚刚部署好的“年度计划”，意外地增加了一个具体而匆忙的项目——打击“注胶虾”。

　　记者从天津市食品安全部门发布的信息中得知，自2月15日以来，全市工商部门累计出动执法人员2377人次，检查各类市场652个次，检查水产品经营主体3220户次，但却仅查获疑似“注胶虾”22.55公斤。

　　这一结果是否真实地代表了“注胶虾”的影响面?这种半透明的胶状物是否真的“吃不死人”?这些胶究竟是由谁注进去的?围绕连日来引起网友广泛关注的几大问题，《法制日报》记者赶赴天津展开了调查。

　　国家多个权威检测部门均表示无法检测工业明胶 卫生部公布的47种非食用物质中25种暂无检测方法

　　近日,据国内媒体报道，天津水产市场惊现一种“注胶虾”。这种虾为冷冻虾,“注胶”是为了让虾头看起来饱满而且压秤，“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的焦点话题。

　　近期，“注胶虾”这个名字让平时喜欢吃海鲜的市民们绷紧了神经。

　　对于虾体内被注入的胶状物质，市民最为担心的是，工业明胶等非食用物质一旦被注进虾体内，可能会对人的身体造成极大伤害。